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ISO 15793:2000

Durum wheat semolinas — Determination of the undersize fraction

Standard Details

La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination du taux d'affleurement des semoules de blé dur, lequel constitue une caractéristique importante. Elle s'applique à la semoule de blé dur, obtenue uniquement par mouture, sans agglomération et ayant une teneur en eau supérieure à 10 %, et aux échantillons d'au moins 1 kg conditionnés en emballage étanches entièrement remplis. Elle ne s'applique pas aux déterminations réalisées à l'aide de tamis ayant une ouverture de maille inférieure à 160 µm. NOTE: En anglais, le taux d'affleurement des semoules est désigné par le terme «undersize fraction» et quelquefois par le terme «granulation».

General Information

Status : Published
Standard Type: Main
Document No: ISO 15793:2000
Document Year: 2000
Pages: 7
Edition: 1
  • ICS:
  • 67.060 Cereals, pulses and derived products

Life Cycle

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ISO 15793:2000
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